История одного экспоната

При  приготовлении пищи в крестьянском обиходе использовалась различного рода кухонная утварь. Знаток русской материальной культуры Л.В. Беловинский писал: «У печи хозяйка использовала ухваты разных размеров, кочергу, чапельник, чтобы доставать сковороды, большую широкую деревянную лопату, чтобы сажать хлебы» и т.д.

Надо сказать, что в домашнем быту по-прежнему сохраняются многие из этих предметов, например, сковородники, служащие для удобного и безопасного использования сковород: «сковородникомъ сажаютъ и достаютъ сковороду изъ печи».

Еще предмет для захватывания сковороды называют «чапельник». 

Такое название сковородник получил в соответствии с функцией: чапать «трогать, брать, хватать.