История одного экспоната

Сегодня наш рассказ об экспонате музея  - кринке.

Кри́нка расширяющийся книзу удлинённый глиняный горшок для молока Кринка похожа на широкий глиняный кувшин без ручки и крышки. Кринка имеет форму шарообразную книзу и сужающуюся, более выпрямленную кверху. Поверхность шероховатая.

Кринка — символ деревенской жизни и натуральной пищи. Именно в кринке хранили молоко и простоквашу, топили молоко в печи. Кринки, висящие для сушки на кольях плетня — типичная деталь сельского пейзажа XIX—XX веков. Кринка служила хорошим местом для хранения молока, как парного, так и холодного. Ввиду того, этот сосуд был выполнен из пористого материала -глины, молоко, как будто бы дышало (молоко просачивалось через стенки и испарялось с наружной части, понижая температуру молока) и поэтому сохранялось лучше.

При хранении молока сливки отстаивались в узкой части кринки и, за счет сужения, они становилась более густыми, плотными, что позволяло впоследствии с легкостью сделать из них сливочное масло.

Кринки не закрывали крышками, а прикрывали марлей или легкой тряпочкой, чтобы молоко «дышало».

В Чесменском историко-краеведческом музее им.А.Н.Беликова представлены различные виды кринок: большие  и малые, с росписью и покрытые глазурью, шероховатые. Все они представляют большой интерес для посетителей музея.